En 2001, lors d'un voyage en Éthiopie, Élisabeth et Jean-Louis Bélet ont visité une école dans un quartier défavorisé de la capitale. Pas de cahier, pas de crayon, pas de livre… Ils ont été bouleversés par le manque de moyens flagrant et le nombre d'élèves pour une seule enseignante. Après leur rencontre avec une enseignante de la ville de Djimma, ils ont décidé de fonder l'association Soleil d'Éthiopie. Le but ? Permettre aux enfants défavorisés du pays d'aller à l'école.
